پیشنهاد غذا کودکان در فست فود
پیشنهاد غذا کودکان در فست فود

پیشنهاد غذا کودکان در فست فود

پیشنهاد غذا کودکان در فست فود

زمانی که شما با فرزندانتان بیرون از منزل می باشید این نکته مهم است که چگونه فست فود را در رستوران ها می توان انتخاب نمود.

بچه ها دوست دارند که بیرون از خانه غذا بخورند.

رشد تعداد افرادی که اضافه وزن یا دارای چربی اضافه می باشند، زیاد شده است

و این موضوع به این معنی می باشد که بزرگترها مسئولیت بیشتری برای انتخاب درست و مناسب مواد مغذی دارند

و مسئله مهم این است که به بچه ها کمک کنیم تا انتخاب خوبی داشته باشند

آمارها نشان می دهد که نزدیک به یک سوم از بچه های غربی هر روز از غذاهای فست فود استفاده می نمایند

کالری بالای این غذاهامنجر به افزایش وزن بچه ها می شود.

زمانی که به همراه فرزندتان مجبور به خوردن غذا دراین رستوران ها می باشید مشکل است که جوانان،سالاد را به جای چیزبرگرها انتخاب نمایند

ولی شما می توانید مانع شوید از اینکه آن ها به سمت انتخاب های غیر سالم تر بروند

پس می توانید با انتخاب مناسب تر آنها را از خوردن هر گونه غذای ناسالم راهنمایی کنید

سه غذای مخصوص کودکان

مرغ اسپایسی

مواد لازم:

مرغ………………………….. ۱ عدد

پودر سوخاری ………………..۲ لیوان

آرد گندم………………………. ۱ لیوان

ادویه ( مخلوط نمک ، فلفل ، دارچین ، پودر سیر ) ۲ قاشق غذاخوری

آبلیمو……………….. ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه‌ :

مرغ را به تکه های مناسب با استفاده از مرغ خرد کن تقسیم کنید

سپس تکه های مرغ را کبا ۲ لیوان و کمی نمک و فلفل نیم پز کنید.

مرغ های نیم پز شده را درون مخلوط ادویه ( نمک ، فلفل ، پودر سیر ، دارچین ) بغلطانید و ۱۰ دقیقه بگذارید مرغ درون ادویه بماند.

برای پودر نمودن انواع ادویجات آسیاب های برقی کار شما را آسان تر میکند

تکه های مرغ را درون سبد مخصوص سرخ کردن بریزید.درون ظرف بزرگی آب یخ بریزید

سپس سبد حاوی مرغ ها را به مدت ۵ ثانیه درون آب یخ فرو ببرید تا به مرغ ها شوک وارد شود.

آرد و پودر سوخاری را درون کاسه ای با فلفل و پودر سیر و هر ادویه دیگری که دوست دارید مخلوط کنید .

مرغ ها را پس از شوک دادن درون مخلوط آرد و ادویه بغلطانید.

سپس در روغن داغ فراوان سرخ کنید تا مرغ ها طلایی و برشته شوند.

مرغ ها را پس از خروج از روغن روی توری یا دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی برود سپس درون ظرف بریزید و بهمراه افزودنی های دلخواه سرو کنید.

نکات مهم :

چنانچه از سینه مرغ استفاده میکند نیازی به پخت اولیه ( نیم پز کردن ) نمیباشد و فقط باید سینه مرغ را کاملا باز کنید

مرغ خرد کن در تکه کردن

برای ادویه میتوانید از انواع چاشنی های مورد علاقه در طعم دار کردن مرغ استفاده کنید.

قارچ پفکی یک غذای خوشمزه  ،غذای کودکان

مواد لازم :

قارچ تمیز و حلقه حلقه شده…………….. نیم کیلو

پیاز کوچک ریز شده…………………. یک عدد

آرد سوخاری و یا آرد نان……….. به مقدار لازم

پنیر پیتزا……………………………. پنجاه گرم

زرده تخم‌مرغ………………………….. دو عدد

جعفری ریز شده………….. سه قاشق غذا خوری

کره آب شده…………………سه قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه………………… به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا در ماهی‌تابه، کره را آب کنید و قارچ  و پیاز را داخل آن بریزید تا طلایی شود، یعنی تنها چند دقیقه تفت دادن کافی است.

سپس در ظرفی جداگانه پنیر پیتزا، زرده‌های تخم‌مرغ، نمک، فلفل و جعفری ریز شده را خوب هم بزنید سپس با قارچ‌ها مخلوط کنید،

آن‌گاه این مخلوط را تکه تکه کرده و روی آن آرد نان یا پودر سوخاری بپاشید. البته فلفل سیاه هم آن را خوشمزه می‌کند

سپس برای دو تا سه دقیقه قارچ‌ها را در فر قرار داده تا طلایی رنگ شوند، حال غذای شما که قارچ پفکی نام دارد آماده سرو است.

این قارچ را می‌‌توانید با سس قرمز و یا با انواع سس‌هایی که خودتان درست می‌ کنید، میل کنید.

شنیسل مرغ یک غذای خوشمزه مخصوص کودکان

مواد لازم برای چهار تا شش نفر:

سینه مرغ استخوان گرفته ……………….. یک عدد

پودر نان خشک ……… به مقدار لازم حداقل یک لیوان

تخم مرغ …………………..…………… یک عدد

آرد ……………………………..…. یکی دو قاشق

آبلیمو و نمک و ادویه……………………….به مقدار لام

طرز تهیه :

برای تهیه پودر نان یکی دو عدد نان باگت و خشک کردن آنها برای نیم تا یکساعت روی بخاری است!

یا می توانید نانها را برش بزنید تا زودتر خشک شوند یا در ماکروفر بگذارید یا فقط در دمای اتاق خشکشان کنید.

استخوان وسط سینه را که جناغ نام دارد در نظر بگیرید. با نوکچاقوی تیزی این استخوان را از گوشت جدا کنید.

چاقو را با تکیه به استخوان جلو ببرید و تا انتهای قسمت غضروفی بروید

حالا چاقو را کنار بگذارید و بقیه گوشت را با دست از استخوان جدا کنید.

حالا سینه مرغ استخوان گرفته را روی تخته کار بگذارید.

دست چپ را کامل روی سینه گذاشته به تخته کمی فشارش دهید و

با دست دیگر با کمک یک چاقوی بزرگ تیز آنرا به ورقه های حدود یک سانتی متر قطر ببرید.

روی این تکه ها کمی نمک و آبلیمو بپاشید و حدود ۵ تا ۱۰دقیقه بگذارید بماند.

در این فاصله روغن در تابه نچسب بریزید, پودر نان خشکتان را در یک بشقاب بریزید , تخم مرغتان را در یک پیاله بشکنید و با چنگال بزنید ,

یک کیسه فریزر هم آماده کنید.

تکه های مرغ را یکی یکی در کیسه فریزر محتوی دو قاشق آرد بیندازید

با تکان دادن کیسه همه جای آنها را آردی کنید بعد در آورده بتکانید تا آرد اضافی اش بریزد , درپیاله تخم مرغ بزنید تا تخم مرغی شود و بعد در پودر نان خشک بزنید.

این تکه الان آماده سرخ شدن است اما ترجیحا همه تکه ها را آماده کنید و بعد یکجا به مرحله سرخ کردن بپردازید.

در تابه کاملا نچسبی دو سه قاشق روغن بریزید و بگذارید داغ شود. داغی روغن را با یک قطعه از تخم مرغ هم زده تان امتحان کنید.

هر تکه از شنیسل را که در روغن می اندازید سی ثانیه صبر کنید تا روغن دوباره داغ شود و سپس تکه بعدی را بیندازید.

هر تکه حدودا سه تا پنج دقیقه روی شعله متوسط زمان می بردتا طلایی شود.

روی دوم همان تکه فقط دو تا سه دقیقه زمان برای سرخ شدن می خواهد.

سرو این غذا کنار مشتقات سیب زمینی (سرخ کرده یا پوره سیب زمینی ) دلچسب است.

با استفاده از سرخ کن های صنعتی آبا این کار را برای شما آسان تر می کند

اشتراک:

گذاشتن دیدگاه

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Call Now Buttonتماس بگیرید !
X
پشتیبانی در واتس آپ